Самая вкусная пышная творожная запеканка с молоком в духовке

Как сделать самую вкусную пышную творожную запеканку с молоком в духовке рецепт. .

Ингредиенты

(Форма 20 см)
Творог 9% - 750 гр
Молоко - 250 гр
Яйца - 6 шт
Сахар - по вкусу
Соль - щепотка
Ванилин - 1 пакетик
Крахмал кукурузный - 50 гр
Цукаты/изюм (по желанию) - 250 гр

Как приготовить Самая вкусная пышная творожная запеканка с молоком в духовке рецепт пошагово

1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до пышной пены. ⠀ К желткам добавляем протертый творог, молоко, ванилин, соль, сахар и крахмал. Взбиваем миксером 5 минут. Творог должен быть однородный! ⠀

2. К творожной массе добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем снизу вверх. По желанию добавляем цукаты. ⠀ Форму смазываем сливочным маслом, заливаем творожную массу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 30 минут. ⠀

3. Температуру можно варьировать в течении готовки от 160 до 180 градусов, ориентируйтесь по своей духовке. Чтобы верх не подгорал, накройте фольгой или пергаментной бумагой.

Автор: @voss_vk

Похожие рецепты