Творожной запеканки без творога из кешью и нута

Творожной запеканки без творога из кешью и нута рецепт простой на завтрак. Простая в приготовлении запеканка, очень сытная и вкусная и правда очень похожа на творожную.
.

Ингредиенты

100 сухого кешью (в замоченном виде примерно 140-150 г)
250 г уже замоченного нута

165 г вода
50 г лимонный сок
95 г сироп топинамбура

вишня или другие ягоды на ваш вкус. я пробовала разные. с вишней вкуснее всего😍

Как приготовить Творожной запеканки без творога из кешью и нута рецепт пошагово

1. замочите кешью на ночь и нут на 12-15 часов. разогрейте духовку до 180 градусов. смешайте в блендере все ингредиенты, кроме ягод, до гладкой консистенции.

2. смажьте форму капелькой масла. выложите смесь в форму и добавьте ягоды сверху, я кладу побольше:).

3. отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут. после того, как достанете запеканку из духовки обязательно дайте остыть, только потом нарезайте и раскладывайте по тарелочкам.