Пышная творожная запеканка со сметаной в духовке

Ольга Матвей Запеканки Завтраки Десерты и выпечка Красивые пироги Сладкие пироги

Пышная творожная запеканка со сметаной в духовке рецепт от Ольга Матвей, запеканка которая тает во рту 🥧🍓🍒. .

Ингредиенты

Ваниль
Голубика 150 грамм
Сметана 250 грамм и 100 грамм покрыть сверху
Творог 600 грамм
Крахмал картофельный 30 грамм
Малина 175 грамм
Яйца 4 штуки
Сахар 90 грамм

Как приготовить Пышная творожная запеканка со сметаной в духовке рецепт пошагово

1. Разделить 🥚 на белки и желтки. Соединить желтки🟠, творог🍚, ваниль, крахмал (или муку, манку), сметану🥛, ягоды🍓 (если кислые - добавьте не более 70г сахара), перебить блендером 3 мин., попробовать. Белки взбить с солью🧂. Добавить сахар взбить. Все соединить, отправить в форму не более 22см с пергаментом, выпекать в разогретой до 170С🌡 духовке (не больше, иначе пирог будет низкий) 40-60 мин.

2. Тем временем приготовить вкусный чай☕️: в любимую чашку положить сушеных цитрусов🍊🍋, сушеных яблок🍎, розы 🌹и другие цветы, залить кипятком. Готовый пирог немного "играет". Дать полностью остыть, лучше 6 ч.🌛 в форме. Немного осядет.

3. В 20% сметану🥛 добавить сахар (лучше пудру), нанести на полностью остывшую запеканку. Украсить ягодами🍓, мятой🍃. Аккуратно освободить от формы.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты