Пирог с яблоками грушами и сливами

Сезон яблок, груш, слив в этом году ворвался невиданным урожаем! Ловите пирог, где эти фрукты подружились в любых комбинациях сочно и масштабно! Готовим Пирог с яблоками грушами и сливами рецепт. Если честно, мы его готовим уже 3й раз подряд. Интересно, когда надоест)))) Он у меня не оч сладкий, поэтому пробуйте заливку и регулируйте сахар. А если ваши фрукты не оч кислые, а наоборот- сладкие, тогда этого сахара должно хватить. .

Ингредиенты

Фрукты 1,5 кг очищенные
У меня здесь - яблоки, груши без кожуры и сливы половинками

Для основы:
Мука 320 г
Соль щепотка
Яйца 3 шт (средних)
Сливочное масло 120 гр ( растопленного)
Для заливки:
Сливки 10% 400 мл
Яйца 5 шт
Сахар 120 гр
Ванильный сахар 1 пак

Как приготовить Пирог с яблоками грушами и сливами рецепт пошагово

1. Смешай ингредиенты для теста и замеси его в течение 5 мин. положи в пакет и оставь в холодильнике на 45 мин. А тем временем нарежь яблоки, груши и сливу половинками. Для заливки смешай сливки, яйца, ванильный сахар и сахар венчиком.

2. Включи духовку на 180 градусов. Возьми разъемную форму 26 см и застели пергаментом. Достань тесто из холодильника и выложи дно формы и бортики. Верхнюю часть подрежь ножом, чтобы была красивая и ровная.

3. Выложи на дно яблоки и груши, а затем, красиво сливы сверху. Вылей всю заливку сверху. Выпекай 50мин - 1 час на нижнем нагреве духовки без вентилятора. Приятного аппетита, мои хорошие. И делитесь в сторис, когда приготовите, не забывая отмечать меня.