Штрудель с изюмом яблоками орехами

Как приготовить вкусный штрудель с изюмом яблоками орехами рецепт. .

Ингредиенты

Тесто
-300 г муки
-180 г сливочного масла
-щепотка соли
-100 г холодной воды

Начинка
-350 г яблок резаных
-100 г изюм
-5 г корица
-30 г орех любой молотый
-50 г сахар
-30 г сливочное масло (растопить)

Маковая начинка
-150 г мака
-30 г кукурузного крахмала
-50 г сахара
-30 г масла сливочного

Как приготовить Штрудель с изюмом яблоками орехами рецепт пошагово

1. Тесто. Все ингредиенты смешать в чаше миксера ,готовое тесто выдержать в пленке в холодильнике 1-2 часа.

2. Начинка. Яблоки очистить от кожицы и порезать кубиками,полить соком лимона что бы не темнели,прогреть в микроволновой печи 3-4 минуты,остудить,если имеется сок,слить его. Раскатать тесто размером 25 см на 35 см ,смазать растопленным сливочным маслом,посыпать смесью из корицы,ореха и сахара по всей поверхности,уложить яблоки на половину или 1/3 часть теста и закрутить в рулет,смазав яйцом и посыпать сахаром. Выпекать при температуре 170-180 градусов 30-35 минут.

3. Маковая начинка. Мак залить 300 г воды и поставить варить до полного исчезновения воды.Остудить смешать с крахмалом.Раскатать тесто,смазать растопленным сливочным масло,посыпать сахаром,мак с крахмалом выложить ровным слоем и закрутить в рулет. Выпекать при температуре 170-180 градусов 30 минут.