Миндальный чизкейк Амаретто

Миндальный чизкейк Амаретто рецепт
Готовим вкусный миндальный чизкейк Амаретто рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты

Для основы:
Ванильные вафли – 170 гр.
Сливочное масло – 90 гр.
Сахар – 60 гр.
Щепотка соли

Для начинки:
Сливочный сыр – 900 гр.
Сахар – 300 гр.
Кукурузный крахмал – 3 ст.л.
Яйцо – 4 шт. крупные
Амаретто – 50 мл.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.

Для топпинга:
Тростниковый сахар – 70 гр.
Сливочное масло – 2 ст.л.
Сливки 33% - 3 ст.л.
Соль – ½ ч.л.
Миндальные лепестки – 120 гр.

Как приготовить Миндальный чизкейк Амаретто рецепт пошагово

1. Духовку предварительно разогреть до 160С, смазать маслом форму 20-23 см. Для начинки вафли измельчить в крошку, смешать с растопленным маслом, сахаром и солью. Выложить в приготовленную форму, разровнять и утрамбовать. В большой емкости с помощью миксера взбить сливочный сыр с сахаром до полного смешивания и образования пышной массы.
2. Добавить крахмал и яйца, хорошо перемешать. Затем добавить ликер и ванильный экстракт, снова тщательно перемешать до однородности. Выложить начинку в форму на основу, разровнять поверхность.
3. Обернуть форму двумя слоями фольги, чтобы исключить подтекание, и поставить ее в форму большего размера, заполненную горячей водой до половины высоты формы с чизкейком.
4. Выпекать 1 час 20 – 1 час 30 минут, так, чтобы серединка оставалась слегка влажной и подрагивающей, после оставить в духовке еще на час, а затем убрать в холодильник на 4 часа минимум либо на ночь.
5. Для топпинга в небольшой кастрюле на среднем огне соединить тростниковый сахар, масло, сливки и соль. Готовить, помешивая, около двух минут, пока смесь не загустеет. Добавить лепестки миндаля и хорошо перемешать. Затем снять с огня и дать слегка остыть. Залить топпингом готовый чизкейк перед подачей.
5
(1 гол.) Автор: Delish.com
Чизкейки рецепты

Чизкейки рецепты
211 пошаговых рецептов с фото в домашних условиях.

Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube