Ванильный чизкейк без выпечки с печеньем

Ванильный чизкейк без выпечки с печеньем рецепт
Рецепт приготовления вкусного ванильного чизкейка с муссом из белого шоколада без выпечки с печеньем.

Ингредиенты

Основа:
Печенье - 150 гр.
Сахар - 50 гр.
Яичный желток - 1 шт.
Ванильный экстракт -0.5 ч.л.
Сливочное масло - 90 гр.

Чизкейк:
Сливочный сыр - 450 гр..
Сметана - 240 гр.
Кукурузный крахмал - 30 гр.
Сахар - 200 гр.
Ванильный экстракт - 5 мл.
Стручок ванили

Мусс из белого шоколада:
Сливки 33% - 240 мл.
Ванильный экстракт - 5 мл.
Сахарная пудра - 30 гр.
Сливочный сыр - 120 гр.
Белый шоколад - 120 гр.

Ванильный крем:
Сливки 33% - 240 мл.
Сахарная пудра - 15 гр.
Стручок ванили

Как приготовить Ванильный чизкейк без выпечки с печеньем рецепт пошагово

1. Для приготовления основы духовку предварительно разогреваем до 190С, застилаем пергаментом форму 23 см. Печеньеизмельчаем в крошку, смешиваем с сахаром, желтком, ванильным экстрактом и растопленным маслом до однородной массы. Затем выкладываем в приготовленную форму, делаем дно и небольшие бортики, хорошо утрамбовываем. Выпекаем 8 минут, затем даем остыть. Температуру духовки уменьшаем до 180С.
2. Для чизкейка сливочный сыр взбиваем с помощью миксера до кремовой консистенции. Добавляем сметану, крахмал, сахар и ванильный экстракт, а также семена ванили, и перемешиваем только для того, чтобы объединить ингредиенты, не взбивая. Выкладываем чизкейк на основу и выпекаем 30-35 минут, пока края не установятся, а центр будет еще слегка покачиваться.
3. Извлекаем из духовки и даем полностью остыть. Для мусса взбиваем сливки с ванильным экстрактом до мягких пиков, щатем добавляем сахарную пудру и взбиваем до жестких пиков. Сливочный сыр взбиваем в отдельной емкости до пышности. Добавляем растопленный и остывший белый шоколад, перемешиваем до однородности.
4. Добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем до однородности. Покрываем чизкейк слоем мусса. Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Добавляем семена ванили и взбиваем до жестких пиков. Украшаем чизкейк кремом. Убираем в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!
5
(1 гол.) Автор: melskitchencafe
Чизкейки рецепты

Чизкейки рецепты
201 пошаговых рецептов с фото в домашних условиях.

Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+15=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube