Яблочные вафли в вафельнице

У многих есть дома вот такая электрическая вафельница, которая уже давно пылится на полке. Сегодня мы с вами её достанем, стряхнём пыль и испечём мягкие и вкусные вафли. Существует много вкусных рецептов теста для вафель. Сегодня я вам покажу один из лучших, рецепт мягких и ароматных вафель с тёртым яблоком и корицей. Тесто готовится очень просто из простых, доступных продуктов. С ним легко справятся даже подростки. Готовим вкусные яблочные вафли в вафельнице дома. .

Ингредиенты

1 крупное яблоко или 2 помельче
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. сахара с корицей
100 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. густой сметаны
125 гр. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
200 гр. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
3 яйца и растительное масло для смазывания вафельницы

Как приготовить Яблочные вафли в вафельнице рецепт пошагово

1. Яблоко я натру на средней тёрке. Кожуру можно срезать или оставить, как вам больше нравится. Сразу же залью получившееся пюре лимонным соком, что бы оно сильно не потемнело и добавлю сахар с корицей и все размешаю. Если кто-то не любит корицу, то можно не добавлять, но для меня это обязательный продукт в этом рецепте и вы это сразу почувствуете, когда начнёте печь вафли. Вафельницу поставлю нагреваться, включив максимальную температуру. Тесто буду смешивать миксером. Очерёдность классическая. Первым в чашу миксера положу мягкое сливочное масло, и буду взбивать его на максимальной скорости. Не прекращая взбивать начну всыпать сахар смешанный с ванильным сахаром в течении 30 секунд. Затем введу по очереди яйца, взбивая каждое около 30 секунд на максимальной скорости.

2. Муку смешаю с разрыхлителем, добавлю половину в тесто, размешаю коротко на низкой скорости. После добавлю сметану, размешаю, затем всыплю оставшуюся муку. Наше тесто почти готово, в последнюю очередь добавлю яблочное пюре и смешаю. Теперь нам осталось только испечь ароматные и пышные вафли. Если у вашей вафельницы есть переключатель, то переключаем на средний температурный режим. Слегка смазываем растительным маслом нижнюю и верхнюю её части. Беру 2-3 ложки теста и распределяю его равномерно по поверхности вафельницы. Закрываем крышкой и ждём пока наша вафелька испечётся. В моей вафельнице загорается зелёная лампочка, когда вафелька испеклась. сниму готовую и положу остывать на тарелку.

3. Смажу опять слегка растительным маслом. Масло понадобится совсем чуть-чуть, только смазывать нижнюю поверхность вафельницы, вафли не должны плавать в масле. Современные вафельницы с антипригарным покрытием и вафли сильно не пристают. И так испеку все вафли. Моей вафельнице надо 4-5 минут для одной вафли. Всего из этого количества теста у меня получилось 4,5 крупные вафли. Вафли можно посыпать сахарной пудрой и корицей, полить мёдом или любимым вареньем и подавать к столу ещё горячими источающими невероятный аромат яблока с корицей. Приятного аппетита!! Приглашаю всех вас зайти на канал «Готовь и Ешь с Улыбкой» у нас есть ещё много других вкусных, пошаговых рецептов.