Икряники оладьи из икры Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Икряники оладьи из икры в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 44 рубля
Стоимость 5 порций: 222 рубля

Икра трески консервированная 120 г — 99 рублей («Ашан», 120 г = 99 р.)
Кефир 3,2% 100 мл — 9 рублей («Ашан», 930 мл = 86 р.)
Плавленый сыр «Дружба» в блочке 90 г — 50 рублей («Ашан», 90 г = 50 р.)
Лук репчатый 1 шт. — 3 рубля («Ашан» 1 кг = 32 р.)
Яйцо 1 шт. — 14 рублей («Ашан», 10 шт. = 145 р.)
Мука пшеничная 2 ст. ложки — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 65 р.)
Сода ½ ч. ложки — 1 рубль («Лента», 500 г = 29 р.)
Подсолнечное масло 40 мл — 6 рублей («Ашан», 1 л = 140 р.)

Для соуса:

Сметана 20% 3 ст. ложки — 21 рубль («Ашан», 300 г = 90 р.)
Зернистая горчица 2 ч. ложки — 12 рублей («Ашан», 100 г = 60 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 450 р.)

Цены актуальны на сентябрь 2024 года

Как приготовить Икряники оладьи из икры Просто Кухня рецепт пошагово

1. Натереть лук на мелкой тёрке. Добавить 1 яйцо и перемешать венчиком до однородности. Кефир влить к яйцу с луком и добавить ½ ч. ложки соды, перемешать. Добавить муки и замешать венчиком до однородной нежной консистенции. Добавить в тесто икру и перемешать. Натереть на крупной тёрке холодный сыр, отправить в тесто и перемешать.

2. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и отправить небольшое количество теста. Обжарить в несколько этапов, подлив ещё подсолнечного масла (20 мл). Обжарить икряники с двух сторон до золотистой корочки на минимальном нагреве.

3. Соус: В миску отправить 3 ст. ложки сметаны, 2 ч. ложки зерновой горчицы и мелко нарезанный зелёный лук. Сервировка: Переложить оладьи на сервировочную тарелку, украсить мелко нарезанным зелёным луком и подавать с соусом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022