Блины со свининой и хреном Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Блины со свининой и хреном в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 105 рублей
Стоимость 7 порций: 734 рубля

Готовые классические блины без дрожжей 15 шт. — 168 рублей (ингредиенты из блюда«Дрожжевые классические блины» прог. 342)
Свиная шея жирная 600 г — 367 рублей («Ашан», 1 кг = 611 р.)
Лук 2 шт. — 10 рублей («Ашан», 1 кг = 48 р.)
Морковь 2 шт. — 14 рублей («Ашан», 1 кг = 70 р.)
Хрен столовый 80 г — 48 рублей («Ашан», 190 г = 115 р.)
Сливочное масло 60 г — 81 рубль («Ашан», 200 г = 270 р.)
Подсолнечное масло 10 мл — 1 рубль («Ашан», 1 л = 150 р.)
Сметана для подачи 150 г — 45 рублей («Ашан», 300 г = 90 р.)
Соль
Перец

Цены актуальны на февраль 2025 года

Как приготовить Блины со свининой и хреном Просто Кухня рецепт пошагово

1. Свинину отправить в кастрюлю, добавить крупно нарезанные 1 морковь и 1 лук. Залить водой так, чтобы покрыла ингредиенты с запасом и довести до кипения. Затем убавить огонь и варить 1,5 часа. На сковороду налить подсолнечное масло (10 мл) и натереть на крупной тёрке 1 морковь, начать обжаривать. Луковицу нарезать мелким кубиком и отправить к моркови, обжарить вместе до золотистого цвета.

2. Мясо нарезать крупными кусками и пропустить через мясорубку. К мясу отправить обжаренные овощи и несколько ложек бульона, посолить и поперчить, перемешать до однородности. В центр блина положить большую столовую ложку начинки, сверху смазать хреном (1 ч. ложку) и завернуть в конвертик.

3. Таким образом разложить начинку с хреном на все блины и завернуть в конвертики. Разогреть сковороду, отправить сливочное масло (по 30 г на одну партию блинов) и обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Сервировка: Переложить два порционных блина на сервировочную тарелку и подавать со сметаной.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022