Блины дрожжевые классические Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Блины дрожжевые на молоке классические в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 10 блинов: 114 рублей
Стоимость 30 блинов: 342 рубля

Молоко 1,1 литр — 104 рубля («Ашан», 1 л = 95 р.)
Яйца 4 шт. — 56 рублей («Ашан», 10 шт. = 145 р.)
Подсолнечное масло 90 мл — 13 рублей («Ашан», 1 л = 150 р.)
Мука 400 г — 23 рубля («Ашан», 2 кг = 115 р.)
Сахар 80 г — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Дрожжи сухие быстродействующие 6 г — 6 рублей («Ашан», 12 г = 13 р.)
Соль 12 г
Сливочное масло 100 г — 135 рублей («Ашан», 200 г = 270 р.)

Подача:

Сметана, мёд или любой любимый топпинг

Вам понадобятся плоские чугунные или сковороды с антипригарным покрытием диаметром 24 или 26 см
Цены актуальны на февраль 2025 года

Как приготовить Блины дрожжевые классические Просто Кухня рецепт пошагово

1. Нагреть молоко до тёплой температуры и перелить в большую миску. Влить в молоко 80 мл подсолнечного масла и перемешать венчиком. В отдельной миске смешать муку с сахаром, солью и дрожжами. Отправить сухие ингредиенты в жидкие одновременно замешивая венчиком до однородности.

2. Накрыть пищевой плёнкой и поставить на водяную баню на 1 час. Пенистое и воздушное тесто медленно перемешать, чтобы пенка слегка осела. Сковороды смазать тонким слоем подсолнечного масла, налить небольшое количество теста, распределить по площади плоской сковороды. Перевернуть блин на другую сторону, когда тесто закрепится, а края блина потемнеют.

3. Готовый блин переложить на тарелку и смазать сливочным маслом. Таким образом обжарить блины на среднем нагреве, постоянно перемешивать тесто и смазывая каждый блин сливочным маслом. Сервировка: На сервировочной тарелке подавать стопку блинов с любимыми топпингами.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022