Ленивые вареники с вишней и апельсином Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Ленивые вареники с вишней и апельсином в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 116 рублей
Стоимость 4 порций: 466 рублей

Вареники:
Творог рассыпчатый 300 г — 154 рубля («Ашан», 480 г = 246 р.)
Яйцо 1 шт. — 12 рублей («Ашан», 10 шт. = 120 р.)
Сахар 40 г — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Мука пшеничная 100 г — 6 рублей («Ашан», 2 кг = 115 р.)
Апельсин (цедра) 1 шт.
Соль щепотка

Соус:

Вишня свежая 300 г — 186 рублей («Апети» Преображенский рынок, 1 кг = 620 р.)
Мёд 2 ст. ложки — 26 рублей («Ашан», 250 г = 165 р.)
Сливочное масло 30 г — 40 рублей («Ашан», 200 г = 270 р.)

Для подачи:

Сметана 20% 80 г — 32 рубля («Ашан», 300 г = 120 р.)
Мята свежая 1 веточка — 8 рублей («Апети» Преображенский рынок, 1 кг = 784 р.)

Вам понадобится косточкодавка или шпилька для волос
Цены актуальны на июнь 2025 года

Как приготовить Ленивые вареники с вишней и апельсином Просто Кухня рецепт пошагово

1. Заранее, с помощью прибора для удаления косточек, удалить косточки из вишни. Отправить в миску творог и слегка перетереть ложкой. Добавить яйцо, щепотку соли, сахар, натереть цедру апельсина на мелкой тёрке и перемешать до однородной консистенции. Отправить муку к творогу и перемешать до однородности.

2. Скатать из творожного теста маленькие шарики. В кипящую воду отправить круглые вареники и варить на среднем нагреве около 5 минут, постоянно помешивая до готовности - когда всплывут и побелеют. Отправить мёд на разогретую сковороду и отправить вишню, дать покипеть пару минут на медленном нагреве.

3. Отправить с помощью шумовки вареники из кастрюли к вишне на сковороду, довести до кипения и снять с нагрева. В конце отправить кусочек сливочного масла, перемешать и дать растаять. Сервировка: На порционную тарелку переложить порцию вареников с вишней, подавать с ложкой сметаны и листиками мяты.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022