Чили кон карне классический Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Чили кон карне классический в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 178 рублей
Стоимость 5 порций: 891 рубль

Фарш говяжий 400 г — 280 рублей («Ашан», 400 г = 280 р.)
Лук репчатый 1 шт. — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 54 р.)
Чили перец красный 1,5 шт. — 20 рублей («Ашан», 100 г = 90 р.)
Чили перец зелёный 1 шт. — 13 рублей («Ашан», 100 г = 90 р.)
Чеснок 5 зубчиков — 7 рублей («Лента», 1 кг = 265 р.)
Кукуруза 2 початка — 160 рублей («Апети» Преображенский рынок, 1 шт. = 80 р.)
Фасоль фиолетовая консервированная в с/с 400 г (220 г фасоли) — 150 рублей («Ашан», 400 г = 150 р.)
Протёртая мякоть томатов 250 г— 78 рублей («Ашан», 500 г = 157 р.)
Паприка копчёная 3 ч. ложки с горкой — 12 рублей («Ашан», 15 г = 30 р.)
Какао 2/3 ч. ложки — 3 рубля («Ашан», 100 г = 140 р.)
Сахар 1 ч. ложка — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Лайм ½ шт. — 17 рублей («Ашан», 2 шт. = 70 р.)
Кинза 10 г — 14 рублей («Ашан», 1 кг = 1400 р.)
Сметана 20% 200 г — 75 рублей («Ашан», 300 г = 113 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 150 р.)
Армянский лаваш тонкий 150 г — 52 рубля («Ашан», 200 г = 69 р.)
Соль
Перец

Цены актуальны на июнь 2025 года

Как приготовить Чили кон карне классический Просто Кухня рецепт пошагово

1. Лук нарезать мелким кубиком. Нагреть глубокую сковороду, налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить лук. Нарезать тонкими колечками зелёный и красный чили перец. Отправить к луку и добавить измельчённые зубчики чеснока, обжарить до золотистости. Добавить к овощам фарш и активно перемешивать, чтобы равномерно распределить по сковороде и обжарить 5-7 минут. Очистить початки кукурузы от листьев и срезать ножом кукурузные зёрна с каждого початка.

2. Добавить кукурузу к фаршу и продолжить обжаривать. Слить сок и отправить фасоль к фаршу, а через 2 минуты добавить копчёную паприку. Добавить протёртую мякоть томатов и перемешать до однородности, довести до кипения на среднем нагреве. Посолить и влить небольшое количество воды (100 – 150 мл) контролируя консистенцию. Добавить какао и сахар, перемешать и продолжить томить на минимальном нагреве 4-5 минут.

3. Переложить лаваш и обрезки от лаваша (оставшиеся от другого блюда) на противень и отправить в духовку на 200 градусов на 2 минуты. Сервировка: Переложить всё блюдо в большую миску для подачи, подавать с дольками лайма, парой ложек сметаны и украсить листиками кинзы. Подсушенный лаваш разломать на крупные кусочки и подавать с блюдом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022