Мясные блины из фарша

Как сделать вкусные мясные блины из фарша простой рецепт на сковороде. .

Ингредиенты

Яйца-1 шт
Соль-1/2 ч.л.
Сахар-1/2 ч.л.
Укроп сухой-1 ч.л. или пара веточек свежего
Молоко -1 стакан (250 мл)
Лук-1 шт
Мука-100 г
Разрыхлитель-1/3 ч.л.
Фарш-200 г)
Черный молотый перец- щепотка
Растительное масло-1 ст.л.

Как приготовить Мясные блины из фарша рецепт пошагово

1. Для этого простого, но очень вкусного и сытного рецепта я беру одно яйцо. К яйцу выливаю один стакан молока комнатной температуры. 250 мл. Добавляю пол чайной ложки сахара и 1/3 чайной ложки соли. Ингредиенты перемешиваю таким образом, чтобы соль и сахар растворились. Затем высыпаю сюда 100 г пшеничной муки и также добавляю щепотку пищевой соды. Соду погашу уксусом. Можно использовать лимонный сок. Вместо соды можно добавить 1/3 чайной ложки разрыхлителя. Снова перемешиваем продукты вместе.

2. Чтобы у нас получилось довольно жидкое тесто без комочков. Дальше я потру на мелкой тёрке одну среднюю луковицу. Натёртый лук идёт в тесто. И также я выкладываю в тесто 200 г фарша. У меня это свинина с говядиной. Вы можете взять любой вид фарша по своему вкусу. И, конечно же, приправы. Хотя их будет минимум. Щепотка чёрного молотого перца и одна чайная ложка сухого укропа. Тесто опять перемешиваем.

3. После добавления фарша оно загустело и получается таким неоднородным. Сковороду разогреваю на огне меньше среднего, наливаю чуть-чуть растительного масла для жарки и смазываю сковороду. Мясное тесто выливаю на сковороду в виде блинчика. Можно помочь ему распределиться равномерно.

4. Эти мясные блинчики готовятся очень быстро и не прилипают к сковороде! Как только зарумянился низ, переворачиваем на другую сторону. Пахнут они потрясающе вкусно! Аромат напоминает чебуреки или беляши. Но готовить их, конечно же, гораздо проще и быстрее. Способ приготовления также значительно здоровее, так как я добавляю масло для жарки только для первого блинчика.