Банановый десерт с печеньем, сливками и шоколадом

Ну что, пишу обещанный рецепт бананового десерта с печеньем рецепт со сливками и темным шоколадом в виде мороженого на палочке. .

Ингредиенты

бананы - 300г;
сливки (33-35%) - 250г;
тёмный шоколад - 200г;
печенье - 100г;
сливочное масло - 45г;

Как приготовить Банановый десерт с печеньем, сливками и шоколадом рецепт пошагово

1. Корж 🍪:
Берём печенье и измельчаем в крошку в блендере, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородности. Выкладываем получившуюся массу на коврик или пергамент, раскатываем скалкой или руками, убираем в морозилку на 15-20 минут.

2. Мусс:
-нагреваем 50г сливок в микроволновке (30секунд);
-в отдельной миске растапливаем шоколад (импульсами по 30 секунд, в перерывах постоянно перемешиваем!);
-соединяем сливки и шоколад, пробиваем блендером;
-блендером измельчаем бананы до состояния пюре. Соединяем с шоколадно-сливочной массой;
-оставшиеся сливки взбиваем до состояния, когда чуть остаются следы от венчиков (главное не перевзбить)!
-соединяем с шоколадно-банановой массой.

3. Достаём формы, наливаем мусс, сверху вставляем бисквит. То есть собираем десерт вверх ногами. По желанию, можно в середину пирожного положить кусочки банана 🍌. Ставим форму с пирожными в морозилку минимум на 3 часа 🤗.