Кокосовый чизкейк без выпечки с печеньем

Как сделать ангельский кокосовый чизкейк без выпечки с печеньем рецепт с маскарпоне или рикотты, жирных сливок и кокосовой стружки в домашних условиях. .

Ингредиенты

База:
200 г печенья
100 г сливочного масла

Для начинки:
250 г маскарпоне или рикотты
150 г жирных сливок
50 г сахарной пудры
20 г кокосовой стружки

Декор:
Кокосовая стружка
Декоративная посыпка

Как приготовить Кокосовый чизкейк без выпечки с печеньем рецепт пошагово

1. Измельчите печенье и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Выложить смесью форму, диаметром 20 см и поместить в холодильник на 30 минут.

2. Смешайте маскарпоне (или рикотту) с сахарной пудрой. Взбейте сливки до жесткости и аккуратно вмешайте в сырную массу вместе с кокосовой стружкой.

3. Выложить начинку на основу для выпечки, разровняйте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Перед подачей снимите обруч с формы, посыпьте чизкейк кокосовой стружкой и посыпкой.