Кокосовый торт

Кокосовый торт рецепт
Кокосовый торт "КОКОСОВЫЙ РАЙ". На создание этого воздушного торта, меня вдохновила, кокосовая паста. Помните в сторис, я вам показывала? И честно говоря, я без ума, в неё влюбилась❤️ Кроме того, что она безмерно полезная, она ещё и безумно вкусная, истончает очень тонкий, ненавязчивый, но вместе с тем уверенный аромат кокоса🔥. Торт получился, в точности, как любит мой муж, которому надо много бисквита, и немного меньше крема, хотя я люблю наоборот😋. Ну и прежде, чем приступить к написанию рецепта, не забудьте отблагодарить меня ❤️. Поверьте, снимать, монтировать, строчить, это огромный труд😱.

Ингредиенты

Кокосовый бисквит
яйца 6 штук
сахар 250 г
кокосовая стружка 60 г кокосовая мука 100 г
мука белая 150 г
разрыхлитель 1 чл
кокосовая паста 1 чл

Вафельно-ореховый слой.
вафли 50г
миндаль 150 гр

Крем для прослойки.
шоколад белый 200 г сливочное масло 50 г
сливки 50 г
кокосовая мука 35 г кокосовая паста 2 чл
маскарпоне 400 гр

Пропитка
1 стакан воды
2 ст л сгущенки
1 ст л кокосовой пасты

Как приготовить Кокосовый торт рецепт пошагово

1. Кокосовый бисквит. Яйца взбить с сахаром, до устойчивой пышной пены. Через сито просеять муку и разрыхлитель, перемешивать аккуратно лопаткой снизу вверх. Добавить кокосовую муку, кокосовую стружку. Перемешать и добавить кокосовую пасту всё тщательно перемешать. Противень застелить пергаментной бумагой, вылить тесто на противень, и поставить в духовку. Температура 170 градусов на 15 минут.
2. Вафельно-ореховый слой. Миндаль залить кипятком, затем снять кожицу, просушить на сковороде до золотистого цвета, и перемолоть в блендере до крошки. Вафли измельчить в блендере. Смешать вафельную крошку с ореховой, и добавить кокосовую муку. Если вы хотите, чтобы слой был именно хрустящим, тогда всю эту массу перемешайте с растопленным, белым шоколадом, и уберите в холодильник, чтобы шоколад застыл.
3. Крем для прослойки. Нагреть сливки, вылить на шоколад, размешать, при необходимости, растопить в микроволновке, добавить масло, кокосовую муку, кокосовую пасту, все перемешать. Накрыть пленкой в контакт, оставить на столе, на ночь. Утром, убрать плёнку, взбить кокосовый ганаш, добавить маскарпоне, взбить.
4. Пропитка. Всё вскипятить, помешивая, остудить. Сборка. Бисквит, пропитка, крем, вафельно-ореховый слой...и тд.
5
(1 гол.) Автор: eleckaya_natalya
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube