Булочки на сухих дрожжах в духовке

Булочки на сухих дрожжах в духовке рецепт
Булочки на сухих дрожжах в духовке с зеленью и чесноком. Рецепт этих булочек достался мне от моей бабушки. Пекла она их довольно часто, зелени на грядке было много, вот и булочки были с зеленью. Во время выпечки запах в доме стоял невообразимый!!! Это запах сливочного масла, укропа и чеснока...мм мм....

Ингредиенты

Мука 400 г
Молоко 250 мл
Дрожжи прессованные 15г\сухие 7 г
Соль 1\2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Масло сливочное 50 г
Чеснок 2-3 зубчика
Укроп и петрушка 1 пучок
Желток 1 штука

Как приготовить Булочки на сухих дрожжах в духовке рецепт пошагово

1. 250 мл теплого молока и 15 граммов прессованных дрожжей смешаем с 1\2 чайной ложки соли и 1 чайной ложкой сахара, все растворим в молоке, а потом постепенно насыпаем 400 граммов пшеничной муки. После перемешивания нужно добавить 2 столовые ложки растительного масла и вымесить тесто 2-3 минуты. Тесто будет мягкое и эластичное. Положим его опять в миску и уберем в теплое место на 40 минут. А пока займемся подготовкой формы для выпечки булочек. Нам понадобится 8 формочек для кексов. Смажем их маслом. Теперь приготовим начинку.
2. Примерно вот такое количество укропа и петрушки мелко нарежем. Сливочное масло и 2-3 зубка натертого чеснока смешаем и добавим нарезанную зелень. Для работы с тестом нужно смазать поверхность стола растительным маслом. Когда тесто поднимется, разделим его на равные кусочки. Лучше взвесить, тогда булочки пропекутся одинаково. У меня 16 частей. Каждую часть подкатаем в шарик, а затем раскатаем скалкой в лепешку 12 см, смажем зеленым маслом и сложим вот так. В каждую форму уложим по 2 штуки. Дрожжевые изделия перед выпечкой обязательно нужно поставить на расстойку в теплое место.
3. Поставим их минут на 25-30 в теплое место. За 10 минут до окончания расстойки, вынимаем булочки из духовки и установим температуру 180 градусов. Перед выпеканием обязательно смазываем яичным желтком, чтобы они красиво зарумянились. Выпекаем 25 минут, после чего сразу освобождаем от формочек. Подавать их можно к супам и бульонам, но я люблю есть их сразу, ещё тепленькими.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube