Клубничный чизкейк без выпечки

Клубничный чизкейк без выпечки рецепт
Готовим вкусный Клубничный чизкейк без выпечки рецепт приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты

Основа:
Печенье ванильное - 150 гр.
Сливочное масло - 60 гр.

Чизкейк:
Сливочный сыр - 120 гр.
Йогурт - 120 гр.
Сливки 33% - 180мл.
Сахар - 300 гр.
Желатин - 15 гр.
Холодная вода - 90 мл.
Лимонный сок - 30 мл.

Клубника свежая - 300 гр.
Желатин - 3 гр.
Холодная вода - 20 мл.
Сахар - 60 гр.
Лимонный сок - 2 ст.л.

Как приготовить Клубничный чизкейк без выпечки рецепт пошагово

1. Для приготовления основы измельчаем печенье в крошку, смешиваем с растопленным маслом, выкладываем в форму 20 см. и хорошо утрамбовываем. Клубнику моем, очищаем от плодоножек и режем на половинки, одну треть от клубники режем на четвертинки. Смешиваем эту треть с сахаром и лимонным соком и ставим на три минуты в микроволновую печь, либо на водяную баню, чтобы клубника дала сок. Затем отделяем клубнику от сока и даем остыть.
2. Для чизкейка желатин заранее замачиваем в холодной воде и даем набухнуть. Взбиваем вместе сливочный сыр, йогурт и сливки до однородности. Желатин распускаем, нагревая до растворения, затем добавляем в него пару ложек сырно-йогуртовой смеси, хорошо перемешиваем. Выкладываем получившуюся смесь в остальную массу, хорошо перемешиваем, чтобы распределить желатин. Добавляем к чизкейку четвертинки клубники, перемешиваем, и выкладываем на основу.
3. Убираем в холодильник на 4 часа до застывания. Желатин залить водой и дать набухнуть. Клубничный сок из пункта 2 нагреваем, смешиваем с лимонным соком, сахаром и набухшим желатином. Хорошо перемешиваем. Поливаем клубничным соком застывший чизкейк и снова убираем в холодильник, пока сок не застынет. Украшаем чизкейк половинками клубники сверху и листьями свежей мяты. Приятного аппетита!
5
(1 гол.) Автор: es.tastemade.com
Чизкейки рецепты

Чизкейки рецепты
201 пошаговых рецептов с фото в домашних условиях.

Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube