Малиновый торт летний

Малиновый торт летний рецепт
Ой, как я это люблю! Как сделать вкусный малиновый торт летний рецепт. Когда тортик на день рождения кому-нибудь сделаешь, и можно его, не стесняясь, в малинник закинуть, нафоткать сладеньких разрезиков, а потом на праздничный стол вернуть, и слова никто не скажет! 😄 Этот очаровательный малыш поздравлял с днем рождения папу, в деревне.

Божечки, тут даже реквизит никакой не нужен и не надо бродить по микрорайону, выглядывать фотогеничные веточки, переживая, что какая-нибудь сердобольная бабуська окатит тебя трехэтажный матом за акт вандализма над кустарником под ее окном, даже если это всего лишь веточка... 🌿 В общем, в деревне вся красота - во дворе, снимай, не хочу! И семья моя привыкла, что сначала фото, а потом - десерт😄 В общем, чтобы снова и снова радовать вас, дорогие мои, вкусными фоточками и ещё более вкусными рецептами.😘

Ингредиенты

Бисквит:
4 яйца
250 г сахара
250 г муки
150 мл молока
100 мл растительного масла без запаха
30 г какао
1 г ванилина (1 ч/л ванильного экстракта)
8 гр разрыхлителя
1/2 ч/л соды
1 ст/л уксуса 6-9%

Крем:
80 гр сливочного масла
700 г сливочно - творожного сыра
300 г шоколадных сливок
1 г ванилина
50 г сахарной пудры (по желанию)

Малиновый конфитюр:
300 гр малины
100 гр сахара
2,5 ст/л кукурузного крахмала + 50 мл воды.

Как приготовить Малиновый торт летний рецепт пошагово

1. Бисквит: Взбиваем яйца с сахаром в пышную крепкую массу. В одной миске соединяем все сухие ингредиенты, в другой - жидкие, кроме уксуса.
Вводим поочередно в яичную смесь, перемешивая миксером на низкой скорости. В самом конце добавляем уксус.
Выпекаем либо в двух формах, разделив тесто пополам, либо в одной высотой 8 см (накрыть листом фольги блестяшкой вовнутрь) или пергамента, при 170 градусах 40-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, до сухой шпажки.
2. Сгущенные шоколадные сливки: 100 мл сливок от 33 % 1 ч/л мёда 25 гр сливочного масла 100 г сахара 150 г белого шоколада Складываем все в сотейник, кроме шоколада, и увариваем в течение 10 минут на медленном огне. Снимаем с плиты, добавляем шоколад и перемешиваем. Остужаем при комнатной температуре, накрыв пищевой плёнкой в контакт. Спустя некоторое время масса должна стать густой. Или же отправьте для стабилизации в холодильник.
3. Крем: Масло и шоколадные сливки - комнатной температуры, а сыр холодный! Взбиваем масло вместе со сливками до пышности, вводим сыр, ванилин и сахарную пудру, если надо слаще.
4. Малиновый конфитюр: Малину провариваем с сахаром и процеживаем через сито. Возвращаем в сотейник. Крахмал разводим в воде и вливаем к малине. Увариваем в течение 2-3 минут до густого состояния. Накрываем пищевой плёнкой в контакт и остужаем в холодильнике.
5. Пропитка: 1-2 ст/л шоколадных сливок 1-2 ст/л шоколадных сливок (отложите во время приготовления крема) растворить в 100 мл горячей воды и остудить. Сборка торта - как на фото. Конфитюр можно выкладывать ложкой, как я, или переложить для удобства в кондитерский мешок.
5
(1 гол.)
Автор: nastasia_slasti
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube