Шоколадно сметанный торт

Шоколадно сметанный торт рецепт
Готовим вкусный Шоколадно сметанный торт. Сметанные коржи и по идее сметанный крем, но я решила приготовить другой крем шоколадно-сметанный.

Ингредиенты

Бисквитный корж
2 яйца
150г сахара
200г Сметаны
1ч.л соды
1,5 ст муки

Для шоколадного коржа ещё
1,5 ст.л какао

КРЕМ шоколадно сметанный
Шоколад 300г (берите темный и молочный, вкуснее будет)
Сметана 400г
Сахарная пудра 150г
Масло сливочное 100г
Желатин 15г
Вода холодная для желатина 75г

Как приготовить Шоколадно сметанный торт рецепт пошагово

1. Сметанные коржи и по идее сметанный крем, но я решила приготовить другой крем шоколадно-сметанный. Яйца взбить с сахаром до пены. Ввести сметану, перемешать. Добавить просеянную муку и соду, гашеную лимонным соком. Размешать все до однородности. Убираем в разогретую до 180’С духовку примерно на 40 минут. Для шоколадного коржа, делаем все тоже самое, только вводим ещё какао.
2. Остудить коржи на решение, обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь. Желатин замостить в холодной воде. Растопить шоколад на водяной бане, добавить масло, дать ему растопиться. Сметану смешать с сахарной пудрой на низкой скорости. Ввести остывшую шоколадную массу в сметану.
3. Соединить на низкой скорости. Затем ввести растопленный желатин. Хорошо все размешать. Дать немного постоять в холодильнике крему (минут 15). Взбить крем перед сборкой. Каждый корж разрезать на 2 части. Пропитать горячим молоком. Собираем торт в кольце или форме, в которой выпекали. Готовый торт убрать на несколько часов в холодильник. Затем вынуть из формы и украсть. У меня ганаш на белом шоколаде.
0
(0 гол.) Автор: evgeniya_gud_food
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube