Шоколадный торт без выпечки из печенья

Готовим простой шоколадный торт без выпечки из печенья песочного. А сегодня я к вам с новым, очень лёгким тортиком, который не требует выпечки. Любите шоколад, тогда рецепт точно для вас!!!! .

Ингредиенты

Для основы нам понадобится:
300 гр песочного печенья
3 ст л какао
100 гр сливочного масла
1 ст л молока ( или чуть больше)
⠀
Для крема:
180 гр тёмного шоколада
250 гр сыра маскарпоне
250 гр сметаны
3 ст л сахарной пудры
2 ст л какао
⠀
Для украшения:
чёрный шоколад

Как приготовить Шоколадный торт без выпечки из печенья рецепт пошагово

1. Печенье измельчаем в блендере до крошки. Соединяем с какао. ⠀ Добавляем растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем. Добавляем 1 ст л молока. Крошка должна хорошо прессоваться. Если не держит форму, добавьте ещё немного молока. ⠀ Откладываем 1/4 часть крошки для украшения. Остальную распределяем по форме. Края я проложила ацетатной пленкой. Хорошо утрамбовываем, образуя бортики.

2. Убираем в холодильник, пока будем заниматься кремом. ⠀ Для крема растапливаем шоколад на водяной бане. Оставляем остывать. ⠀ Тем временем взбиваем маскарпоне, сметану, сахарную пудру и какао на маленькой скорости миксером. В последний момент добавляем растопленный шоколад, перемешиваем до однородного состояния. ⠀ Перекладываем крем в форму. Равномерно разравниваем. ⠀

3. Сверху посыпаем отложенной крошкой. ⠀ Края придавливаем лопаточкой, чтобы соединить бортики с посыпкой. ⠀ Убираем в холодильник минимум на пару часов, до застывания крема. ⠀ Я оставила совсем немного крошки, чтобы перед подачей сделать бугорочек. Украшаем растопленным шоколадом. ⠀ Торт готов!!!! Нарезаем и наслаждаемся. ⠀ Размер формы 18 см