Штрудель с кабачками, ветчиной и сыром

Готовим сытный Штрудель с кабачками, ветчиной и сыром. Хотела написать пару вступительных слов, но не буду, рецепт скажет сам за себя и, я уверена, займет свою нишу в ваших кулинарных заметках.⁣⁣⠀

Ингредиенты

На 4 порции:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
250 гр слоёного теста (готовое)⁣⁣⠀
~300 гр кабачков⁣⁣⠀
150 гр ветчины (вареной колбасы)⁣⁣⠀
150 гр сыра (любой)⁣⁣⠀
соль, перец по вкусу⁣⁣⠀
оливковое масло⁣⁣⠀
яйцо для смазывания⁣⁣⠀

Как приготовить Штрудель с кабачками, ветчиной и сыром рецепт пошагово

1. Кабачки помыть, нарезать в произвольной форме, добавить специи по вкусу, потушить до полуготовности в оливковом масле, дать немного остыть.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Слоеное тесто раскатать в прямоугольник, размером ~ 30 x 40 см (лучше это сделать на пекарской бумаге).⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

2. В центр, по длине, в середину выложить сначала кабачки, сверху тонкие ломтики ветчины и сыра, повторить еще раз.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Длинные бока теста сложить в центр и хорошо защипнуть, так же защипнуть верх и низ.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

3. Взять друг лист пекарской бумаги и аккуратно переместить на него готовый штрудель швом вниз. Сделать надрезы, смазать взбитым яйцом.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут при температуре 200 С.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Вкусно как в тёплом, так и в холодном виде.⁣⁣⠀