Пирог с яблоками и творожным сыром

Приготовление пирога с яблоками с творожным сыром, сахарной пудрой, грецкими орехами, корицей и мёдом по желанию. .

Ингредиенты

диаметр около 19 см:

Сливочное масло 130г
творожный сыр 100 г
сахарная пудра 80 г
мука 200 г
разрыхлитель 3 г
грецкие ( или другие) орехи 50 г
яблоки средние( ближе к маленьким) 7 шт.
Корица , мёд по желанию

Как приготовить Пирог с яблоками и творожным сыром рецепт пошагово

1. Сахарную пудру взбить со сливочным маслом добавить творожный сыр , перемешать аккуратно, добавив муку, просеянную с разрыхлителем. Заместить тесто до объединения.

2. Тесто убрать в холодильник на 30 минут минимум, закрыв пищевой пленкой. Разделить на 2 части, которая пойдёт вниз, должна быть немного больше верхней. Раскатать между двумя листами пергамента. Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину.

3. Заполнить сердцевину дроблеными орехами. На нижний слой (который чуть больше) уложить яблоки, посыпанные корицей, сердцевину заполнить орехами (по желанию мёдом).

4. Накрыть вторым слоем теста и аккуратно соединить края, так, чтобы яблоки получились полностью укрытыми. Выпекать при 170° 30-35 минут, смазав яйцом.