Итальянская меренга белково заварной крем
Готовим вкусный белково заварной крем или кондитерским языком Итальянскую Меренгу. Куда можно использовать? Наполнить корзиночки, трубочки (я до сих пор от них в восторге), украсить пирожные, тарты и конечно же, нанести на верх торта. Автор: cake_art_brd.
.Ингредиенты
Белок 80 г
Сахар 160 г
Вода 45 г
Лимонная кислота 1 г
Сахар 160 г
Вода 45 г
Лимонная кислота 1 г
Как приготовить Итальянская меренга белково заварной крем рецепт пошагово
2. Сварить сироп из сахара и воды. Довести до 120 градусов.
3. Вылить сироп тонкой струйкой во взбивающиеся белки на высокой скорости миксера. Взбивать до устойчивых пиков.Видео рецепт ютуб ниже 👇
Похожие рецепты
Торт на ряженке Просто Кухня
Брауни с розмарином и солёной карамелью
Съедобный конструктор для детей Просто Кухня
Пирог Лакомка с творогом Просто Кухня
Овсяное печенье с начинкой из манго Просто Кухня
Кексы на сметане в силиконовых формочках с пауками
Французский невидимый яблочный пирог Просто Кухня
Яблочный чизкейк с печеньем
Коржики молочные из детства Просто Кухня
Слойки Розочки с яблоками Просто Кухня
Эклер рулет с инжиром и крем чизом Просто Кухня
Печенье осенние листья Просто Кухня
Абрикосовый пирог
Легкий малиновый пирог
Хлебный пудинг с фейхоа Просто Кухня
Овсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях
Грушевый торт Просто Кухня
Панна-котта из ряженки с вишнёвым киселём
Печёные яблоки с творогом и карамелью
Насыпной тертый пирог с голубикой
Французский Клафути со сливами Просто Кухня
Шоколадные улитки со смородиной из слоеного теста
Малиновый торт с йогуртом и вафлями Просто Кухня
Пирог с абрикосами и франжипаном Просто Кухня
Шоколадный меренговый рулет с черешней