Пошаговый рецепт»Десерты и выпечка

Итальянская меренга белково заварной крем

Итальянская меренга белково заварной крем рецепт
Десерты и выпечкаКремы
Готовим вкусный белково заварной крем или кондитерским языком Итальянскую Меренгу. Куда можно использовать? Наполнить корзиночки, трубочки (я до сих пор от них в восторге), украсить пирожные, тарты и конечно же, нанести на верх торта. Автор: cake_art_brd. .

Ингредиенты

Белок 80 г
Сахар 160 г
Вода 45 г
Лимонная кислота 1 г

Как приготовить Итальянская меренга белково заварной крем рецепт пошагово

1. Белки комнатной температуры взбить на средней скорости миксера с лимонной кислотой до пышной пены (мелкие пузырьки воздуха).
2. Сварить сироп из сахара и воды. Довести до 120 градусов.
3. Вылить сироп тонкой струйкой во взбивающиеся белки на высокой скорости миксера. Взбивать до устойчивых пиков.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Итальянская меренга белково заварной крем рецепт
Похожие рецепты
ИноЕда
Категории
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Просто КухняПросто Кухня Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко
Смотреть весь список
Новые рецепты
Малиново-лимонный пирог с маком Просто КухняМалиново-лимонный пирог с маком Просто Кухня
Песочное печенье Глаголики Просто КухняПесочное печенье Глаголики Просто Кухня
Кукурузный пирог с клубникой Просто КухняКукурузный пирог с клубникой Просто Кухня
Пирог крамбл с клубникой и ревенем Просто КухняПирог крамбл с клубникой и ревенем Просто Кухня
Кекс с апельсином, чёрной смородиной и цукатами Просто КухняКекс с апельсином, чёрной смородиной и цукатами Просто Кухня
Греческий пирог Суфра с апельсином и маком Просто КухняГреческий пирог Суфра с апельсином и маком Просто Кухня
Московский шоколад Просто КухняМосковский шоколад Просто Кухня
Умное пирожное с клубникой на молоке Просто КухняУмное пирожное с клубникой на молоке Просто Кухня
Пирог Тарт Татен с ананасом Просто КухняПирог Тарт Татен с ананасом Просто Кухня
Пасхальный кулич с начинкой внутри Просто КухняПасхальный кулич с начинкой внутри Просто Кухня
Пасха творожная трехслойная Просто КухняПасха творожная трехслойная Просто Кухня
Ажурный хворост Просто КухняАжурный хворост Просто Кухня
Лимонный пирог с крем-пудингом Просто КухняЛимонный пирог с крем-пудингом Просто Кухня
Творожное печенье ушки с сахаром Просто КухняТворожное печенье ушки с сахаром Просто Кухня
Апельсиновое печенье с шоколадом Просто КухняАпельсиновое печенье с шоколадом Просто Кухня
Тарт с шоколадом, печеньем и зефиром Просто КухняТарт с шоколадом, печеньем и зефиром Просто Кухня
Кексы с карамелью и мармеладом Просто КухняКексы с карамелью и мармеладом Просто Кухня
Блинный торт роза Просто КухняБлинный торт роза Просто Кухня
Чизкейк из пряников Просто КухняЧизкейк из пряников Просто Кухня
Кекс столичный по госту Просто КухняКекс столичный по госту Просто Кухня
Рахат лукум морковный Просто КухняРахат лукум морковный Просто Кухня
Торт Анна Павлова Просто КухняТорт Анна Павлова Просто Кухня
Торт Рождественское Полено Просто КухняТорт Рождественское Полено Просто Кухня
Печенье имбирные человечки Просто КухняПеченье имбирные человечки Просто Кухня
Торт мандариновое тирамису с маскарпоне Просто КухняТорт мандариновое тирамису с маскарпоне Просто Кухня
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023