Американский десерт брауни шоколадный

Американский десерт брауни шоколадный рецепт
Здравствуйте. Меня зовут Марина и я шоколадоголик 🍫. Присоединяйтесь. Сегодня у нас к чаю шоколадный шоколад или всемирно известный американский десерт брауни шоколадный рецепт, который нужно от себя прятать, потому что одним кусочком точно не обойтись и … понеслась.

Ингредиенты

Квадратная форма 18х18см или круглая 20-22см

‣ Шоколад 50-56% - 140г
‣ Масло сливочное 82,5% - 115г
‣ Какао тёмное - 15г ( у меня Dr.Oetker)
‣ Сахар - 200г
‣ Ван. экстракт - 1 ч.л. (можно ванилин или ванильный сахар)
‣ Кофейный экстракт - 1 ч.л. (по желанию)
‣ Яйца - 170-180г
‣ Мука - 95г
‣ Соль экстра - 3г (1/2ч.л)
‣ Орехи грецкие - 125г (или любые другие)

Вес брауни - 780 г
Высота - 3,5-4 см

Как приготовить Американский десерт брауни шоколадный рецепт пошагово

1. Все ингредиенты комнатной температуры. Подготовить форму. Орехи перебрать, обжарить и порубить. Сливочное масло из холодильника порезать на небольшие кусочки. Мелко порубить шоколад. Сахар смешать с какао. Разогреть духовку до 180ºС. Вскипятить воду и снять с огня.
2. Миску в которой будем готовить, поставить на кастрюлю. Вода не касается миски. Всыпать шоколад и сливочное масло. Растопить помешивая. Добавить сахар и какао. Перемешать венчиком.
3. Влить ванильный и кофейный экстракты. Перемешать. Влить яйца. Добавлять по одному, перемешивая после каждого. Всыпать муку и соль. Перемешать. Добавить орехи и перемешать. Перелить тесто в форму застеленную пергаментом. У меня квадратная рамка обернутая фольгой.
4. Выпекать при 180ºС 40-45 мин. У меня электрическая духовка, режим верх/низ без конвекции. Ориентируйтесь пожалуйста по своей духовке. На брауни должна появиться потрескавшаяся корочка и палочка вставленная в середину, должна выходить НЕ сухой, а немного влажной.
5. Не пересушите брауни. Дать немного остыть и извлечь из формы. Полностью остудить и нарезать на порционные кусочки.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
13+3=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube