Клюквенный торт

Как сделать домашний клюквенный торт с кремом рецепт приготовления. .

Ингредиенты

Диаметр формы 16 см

Бисквит
Мука - 180 гр
Сахар - 180 гр
Яйца С0 - 6 шт
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка

Ягодная начинка
Клюква - 350 гр
Сахар - по вкусу (у меня 2 ст.л.)

Крем
Творожный сыр - 400 гр
Масло сливочное - 80 гр (комнатной температуры)
Пудра - 100 гр

Как приготовить Клюквенный торт рецепт пошагово

1. Сахар, яйца, соль и ванилин взбить до пышной массы. Добавить просеянную муку, перемешать на низкой скорости. Вылить тесто в форму и выпекать минут 45 при 160°-170°.

2. Отварить ягоды с сахаром до полного растворения последнего, остудить.

3. Соединить ингредиенты, взбить миксером до однородности, переложить в кондитерский мешок: так будет удобнее потом делать бортики.

4. Сборка. Готовый бисквит разрезать не несколько коржей (у меня получилось 6). Далее выложить слоями в кольце: Корж + крем (тонкий слой с бортиком) + клюква + корж + крем и тд. Накрыть пленкой, дать настояться в холодильнике несколько часов. Готовый торт выровнять тонким слоем крема (если остался) и украсить по вкусу (я полила растопленным белым шоколадом).