Ванильный тарт с маскарпоне

Ванильный тарт с маскарпоне рецепт
Как приготовить ванильный тарт с маскарпоне и клубничным джемом рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты

150 г муки
80 г крахмала
Яйцо
Желток
1/2 чайной ложки разрыхлителя
80 г сахарной пудры
Соль
100 г сливочного масла

Крем:
1/2 л жирных сливок
8 столовых ложек сахара
Мякоть стручка ванили
4 листика белого желатина
100 г маскарпоне
Эспрессо для посыпки

Соус:
300 грамм клубничного джема
1-2 столовые ложки крахмала
3 столовые ложки апельсинового сока

Как приготовить Ванильный тарт с маскарпоне рецепт пошагово

1. Тесто: Все ингредиенты теста вымесить, сформировать шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Форму для торта (диаметр 28 см) присыпать мукой, выложить тестом, сделав кромку, и поставить в холодильник на 30 минут. Накрыть листом бумаги для выпечки, засыпать грузом, выпекать 25 минут при 180°C (через 15 минут бумагу с нагрузкой снять).
2. Крем: Сливки кипятить и выпаривать, пока в объеме не уменьшатся до 400 мл, всыпать сахар и ванильную кашицу, перемешивать до растворения сахара. Добавить размоченный и выжатый желатин, перемешать и остудить. Взбить маскарпоне до пышности и смешать со сливками.
3. Соус: Разогреть клубничный джем, смешать с соком и крахмалом. Когда остынет, смажьте смесью остывшее тесто и отставьте на 30 минут. Выкладываем ванильный крем, разглаживаем верх и ставим в холодильник на 5 часов. Когда застынет – присыпьте эспрессо.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
19-11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube