Кабачковый пирог в духовке

Готовим Кабачковый пирог в духовке рецепт из кабачков. Это точно не морковный? Спросили у меня. Да, вам не послышалось! Пирог из кабачков. Можете называть его кабачковым, по аналогии с морковным. И это очень вкусно. .

Ингредиенты

270 гр кабачков
2 яйца
8 ст ложек растительного масла
8 ст ложек сахара
7 ст ложек муки
1 ч ложка корицы
0,5 ч ложки соды
0,5 ч ложки разрыхлителя
1/4 ч ложки соли
75 гр грецких орехов
цедра 1 апельсина

Как приготовить Кабачковый пирог в духовке рецепт пошагово

1. И так. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растительное масло, туда же корицу и соль. Далее постепенно вводим просеянную муку с содой и разрыхлителем. После добавляем натёртый кабачок, порезанные орехи и цедру апельсина.

2. Выливаем в форму, отправляем ваш пирог в разогретую до 180-190 градусов духовку на 35-40 минут. Тут уж наблюдайте, смотрите по вашей духовке. А теперь глазурь для пирога. Здесь ваши предпочтения, поэтому точного рецепта не даю. Вы можете просто сверху намазать взбитыми сливками, кому-то будет вкуснее сливочная глазурь из сыра Филадельфия или ему подобных.

3. Я брала 200 гр сыра, добавляла сахарную пудру по вкусу ( до состояния сладости), сок половинки апельсина и 4 ст ложки взбитых сливок, нежно размешивала и покрывала пирог. Пирог из кабачков готов.