ПП Трайфл Морковный с облепихой

Готовим ПП Трайфл Морковный с облепихой рецепт на Новый Год 2021. Невероятно вкусный и сочный десерт в стаканчике с пряным морковным бисквитом, нежным ванильным кремом и облепиховым соусом. Почему бы не приготовить эти трайфлы на Новый год? Гости порадуются красивой подаче порционного десерта, а заморочек с ним - минимум! .

Ингредиенты

Итак, на 3 больших стакана 300 мл:

Бисквит:
Яйцо С0 - 2 шт
Морковь (в очищ.виде) - 120 г
Молоко - 50 мл
Мука рисовая - 50 г
Крахмал кукуруз. - 50 г
Разрыхлитель - 4 г
Корица, мускатный орех - по щепотке
Сахарозаменитель (у меня 6 г)
+ 1 ч.л. эритрита (можно без)

Ванильный крем:
Творожный сыр - 100 г
Рикотта - 100 г
Мягкий творог - 150 г
Ваниль - щепотка
Сахарозаменитель (у меня 5 г)

Пропитка:
Свежевыж. апельсиновый сок - 140 г
Сахарозаменитель (у меня 2 г)

КБЖУ на 100 г: 118/5/4/14

Как приготовить ПП Трайфл Морковный с облепихой рецепт пошагово

1. Морковь натереть на мелкой тёрке. Отделить желтки от белков. Желтки слегка взбить с молоком и сахзамом. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, специи и ввести в желки. Перемешать миксером до однородности. Добавить морковь, ещё раз перемешать. Взбить белки с эритритом и лопаточкой аккуратно ввести в тесто. Выпекать в форме 16-18 см (у меня силиконовая) в разогретой до 180 гр духовке ~20 мин (до пробы на сухую зубочистку). Остудить и нарезать кубиками.

2. Ванильный крем:
Всё смешать блендером.

3. Начинка (по желанию, КБЖУ считала без нее):
Грецкие орехи мелко рубленные
Изюм, курага (предварительно замочить в кипятке)

4. СБОРКА:
В стаканчики выкладываем слой бисквита, пропитываем соком. Затем выкладываем крем, начинку, соус. Затем снова бисквит, пропитка, соус, начинка и сверху крем. Приятного аппетита!

Автор: @i_bake_healthy

Похожие рецепты