Как сделать шоколадный торт

Рецепт как сделать шоколадный торт в домашних условиях. Начинка сливочный сыр и сливки, вишню в прослойку можно больше добавлять, с ней очень вкусно! А вот сахарной пудры оказалось мало и поэтому сыпанула просто сахар, так что и с ним получается 😁. (Ингредиенты я увеличила на 1 яйцо и масла взяла 170 г, соответственно муки немного больше. У меня получился бисквит, который я разрезала на 3 коржа. Из этого кол-ва ингредиентов получится 2 коржа) Рецепт yulia_mukhacheva. .

Ингредиенты

Яйца - 4 шт
Сахарный песок - 90 г
Сливочное масло - 150 г
Пшеничная мука - 145 г
Какао - 35 г
Щепотка соды

КРЕМ
Творожный сливочный сыр - 420 г (3 упаковки по 140 г)
Сливки 33 % - 120 г
Сливочное масло - 40 г
Какао - 40 г
Сахарная пудра - 30 г

Как приготовить Как сделать шоколадный торт рецепт пошагово

1. 1. Яйца взбить с сахаром до пышной пены
2. Добавить сливочное масло комнатной температуры, перемешать
3. Аккуратно добавить муку и какао, соду, перемешать
4. Тесто выложить в форму (форму смазать подсолнечным маслом), я выпекала в кольце, на дно кольца - фольга, диаметр кольца - 18 см
7. Выпекать примерно 40 минут при температуре 160 градусов
8. Дать отстыть и нарезать на коржи

2. (сахарной пудры дома больше не было, поэтому я в конце в готовый крем добавила просто сахар по вкусу 😁)
1. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой
2. Добавить сливочный сыр, какао, аккуратно взбить
3. Добавить сливки и взбить до мягких пиков.
Пока печется бисквит, крем убрать в холодильник.

3. СБОРКА. Собирала в кольце. Между коржами крем и вишня без косточек (у меня примерно 100 г, мне стало маловато). Крема немного оставила, чтобы утром выровнять торт (пекла вечером). Утром выравниваем бока и украшаем.