Домашние творожные сырки с клубникой

Готовим вкусные домашние творожные сырки с клубникой по рецепту от orlova_na_kuhne. Сегодня последний экзамен и летняя сессия на этом закончится, даже не верится, что через год в это самое время я буду уже знать результаты госов и буду знать закончила я вуз или нет 😅. Как быстро летит время, молниеносно! Но не будем пока об этом. Поговорим о том, что здесь и сейчас, сейчас у нас тут сырки. Вкусные такие, с клубникой 🤤. Автор: orlova_na_kuhne. .

Ингредиенты

250 г творога
150 г творожного сыра
100 г сгущенки
100 г пюре клубники
50 г сливочного масла
4 г желатина
24 г воды

Глазурь
180 г шоколада
25 г масла

Как приготовить Домашние творожные сырки с клубникой рецепт пошагово

1. Желатин залить водой и дать набухнуть. Соединить в миске оба вида творога, пудру, смородину(если замороженная, то разморозить) и все пробить блендером. Желатин растопить в микроволновке и добавить к творожной массе. Перемешать.

2. Далее я распределяю массу по формочкам, у меня есть специальные для сырков, но можно просто выложить хлебную силиконовую форму для хлеба, например, или просто разложить по формочкам для кексов. Убрать заготовки в морозилку на часа 3 (до полного застывания).

3. Глазурь. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане, добавить масло, перемешать в однородную массу. Достать из морозилки заготовки, нарезать (если была большая форма) и окунуть каждый сырок в глазурь. Украсить сублимированной клубникой по желанию.