ПП чизкейк из творога

Доброе утро! Я потерялась во времени 😂. В Питере еще только 5 утра))) у меня уже 8. Специально встала по будильнику, чтобы войти в режим. Так приятно) и действительно дома мне очень хорошо 😇 Сейчас позавтракала и собираюсь с силами чтобы сделать тренировку 🙈. Вот так вот 😁 А вы ловите рецепт! ПП чизкейк из творога, так сказать)) ну почти 😂 Автор: orlova_na_kuhne. .

Ингредиенты

Основа
50 г фиников
40 г ореховой муки/молотых орехов

Творожный слой
120 г творога
50 г сметаны
30 г сгущёнки
Яйцо
Ванильный экстракт

Клубничный слой
100 г клубники

Подсластитель по вкусу
3 г желатина
18 г воды

Как приготовить ПП чизкейк из творога рецепт пошагово

1. Основа. Финики залить кипятком на 10 минут, после воду слить и вбить блендером в пюре, добавить муку, еще раз взбить, утрамбовать в формочку (у меня 10 см). Приготовить творожный слой.

2. Творожный слой. Пробить все ингредиенты блендером до однородности и вылить на основу, выпекать в разогретой до 110 гр духовки около 50 минут. Полностью остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник до полной стабилизации. Затем приготовить желе.

3. Желатин залить водой, дать набухнуть. Клубнику с подсластителем пробить блендером в пюре, добавить распущенный желатин(подогреть желатин, ранее замоченный в воде до растворения), все перемешать и вылить сверху на творожный слой, убрать в холодильник до застывания. Украсить клубникой.