Домашние торт суфле шоколадный

Как готовить торт суфле шоколадный рецепт в домашних условиях. Легкие, воздушный, невероятно вкусный торт 🍰. Нежнейшее шоколадно творожное суфле не оставит вас равнодушными. Автор: bocharova_kristina_. .

Ингредиенты

«Бисквит» :
- Мука - 35 гр
- Какао - 6 гр какао
- Разрыхлитель - 1/3 чл
- Яйцо - 1
- Сахар - 30 гр
- щепотка соли
- Молоко - 20 гр
- Растительное масло - 12 гр

«Шоколадно - творожное суфле»:
- Молоко - 100 гр
- Сахар - 100 гр
- Желатин - 12 гр
- Вода - 60 гр
- Творог - 300 гр
- Темный шоколад - 100 гр
- Сливки - 200 гр

«Ганаш»
- Шоколад - 50 гр.
- Сливки - 50 гр.
(Залить шоколад горячими сливками и размешать до однородности)

Как приготовить Домашние торт суфле шоколадный рецепт пошагово

1. Взбить яйцо,сахар и соль до пышной пены. Добавить молоко и масло .Перемешать. Добавить просеянную муку , какао и разрыхлитель. Перемешать. Убрать готовое тесто в форму (18 см.) с фольгой , равномерно распределить и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 10 мин. Готовый корж полностью остудить.

2. Соединить желатин с водой и отложить в сторону. Соединить в сотейнике молоко и сахар отправить на огонь до полного растворения сахара. Соединить молоко и творог , пробить до однородности. Добавить растопленный шоколад, пробить до однородности. Отдельно взбить сливки. Соединить сливки с творожной массой.

3. Добавить распущенный желатин и хорошо перемешать до однородности. Убрать корж в форму с ацетатной лентой ,залить суфле и равномерно распределить. Убрать в холодильник минимум на 5 часов.