Смородиновое мороженое

Смородиновое мороженое в домашних условиях яркого насыщенного цвета с выраженным ароматом и вкусом смородины, с приятной кислинкой и легкой сливочной ноткой. .

Ингредиенты

~ смородина 200 г
~ сливки 33% 200 г
~ сгущённое молоко 150 г
~ мята для украшения

Как приготовить Смородиновое мороженое рецепт пошагово

1. Свежую смородину предварительно заморозить. Смородину вымыть, промокнуть бумажным полотенцем. Выложить тонким слоем в контейнер и убрать в морозилку на 3-4 часа или на ночь. Замороженную смородину измельчить до однородности. Холодные сливки взбить до устойчивой структуры.

2. Добавить сгущённое молоко и взбить до кремовой консистенции. В измельченную смородину добавить взбитые сливки со сгущёнкой. Перемешать до однородной массы. Выложить в контейнер. Закрыть крышкой и отправить в морозилку минимум на пару часов. С помощью специальной ложки сформировать шарики.

3. Ложку намочить в холодной воде и скатать шарик. Выложить в креманку. Перед каждым шариком опускать ложку в воду. Украсить листиками мяты. Приготовьте этот летний десерт и наслаждайтесь вкусом!