Торт шоколадный трюфель

Самый Торт шоколадный трюфель рецепт приготовления пошагово. Этот рецепт для настоящих любителей шоколада. Самый насыщенный, самый брутальный, самый самый шоколадный. Тягучий и вязкий, как настоящая конфета трюфель. .

Ингредиенты

Форма 18 см.

Бисквит:
- мука 200 гр.,
- какао 35 гр.,
- разрыхлитель 1 ч. ложка,
- соль щепотка,
- сахар 110 гр.,
- шоколад 70% 45 гр.,
- масло сливочное 90 гр.,
- яйцо куриное 2 шт.,
- вода 120 мл.,
- сметана 40 гр.,
- сода 1/2 ч. ложки.

Шоколад 70% 140 гр.,
Сливки 33% 100 мл.

Масло сливочное мягкое 90 гр.,
Шоколад 70% 90 гр.

Как приготовить Торт шоколадный трюфель рецепт пошагово

1. Масло и шоколад отправляем в сотейник и нагреваем до однородности. Яйца взбиваем с сахаром и солью в плотную массу. К яйцам отправляем шоколадную смесь, сметану и перемешиваем. Теперь добавляем все сухие ингридиенты, а затем воду. Хорошо перемешиваем.

2. Разделяем тесто на 2 части. И выпекаем отдельно при 180°С около 20 мин. Остужаем 3 часа. Разрезаем каждый бисквит на 2 части. . Сливки доводим почти до кипения и отправляем туда шоколад. Хорошо перемешиваем. Даём немного остыть. Теперь собираем торт, чередуя бисквит и шоколадную начинку.

3. Сливочное масло взбиваем и добавляем растопленный шоколад. Перемешиваем. Покрываем этой глазурью тортик. Отправляем в холодильник на ночь. Поверхность посыпаем какао. Приятного аппетита 🎂🍫