Шоколадный кекс с малиной

Сегодня готовим освежающий низкокалорийный шоколадный кекс с малиной. 199 kcal на 100 г. Перевод на русский рецепта с zdrowe-odzywianie-przepisy. .

Ингредиенты

2 стакана цельнозерновой муки (тип 1850)
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Горькое какао - 4 плоские столовые ложки
Спелый банан – 1 шт
Яблоко (около 200 г)
Финики сушеные – 150 г
2% молоко - 1/2 стакана
Яйца - 2 штуки
Стакан малины

Как приготовить Шоколадный кекс с малиной рецепт пошагово

1. Нарезать финики и замочить в молоке на 30 минут - добавить банан и яблоко. Смешайте все в гладкий мусс. Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте.

2. Смешайте сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель и какао). Тщательно смешайте сухие и влажные ингредиенты - тесто должно быть густым. В противень, выстланный бумагой для выпечки, выложить половину теста - посыпать малиной (около половины). Прикройте оставшимся тестом и завершить тоже малиной.

3. Выпекайте кекс при температуре 180 градусов в течение ок. 55 минут. Проверяйте зубочисткой. Если лишком рано начнет темнеть – прикройте фольгой.