Кекс с персиками, фундуком и малиной

Кекс с персиками, фундуком и малиной рецепт
Мне нравится использовать бланшированный фундук, чтобы кекс был светлым, но можно взять и не очищенные от шкурок орехи — кекс просто будет темнее. Как сделать Кекс с персиками, фундуком и малиной рецепт. Он очень вкусен теплым, но хорош и остывшим. Хранить его нужно в герметичном контейнере 1 день, но не дольше (как и другую выпечку с добавлением лесных орехов, так как они быстро ссыхаются).

Ингредиенты

2 ч.л. подсолнечного масла
2 больших персика, косточки удалить, нарезать дольками по 1 1/2 см (340 г)
200 г малины
320 г кондитерского сахара (мелкокристаллического)
125 г бланшированного фундука
200 г несоленого сливочного
масла комнатной температуры
3 больших яйца, взбить 125 г муки
1 1/2 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя)
1/8 ч.л. соли

Как приготовить Кекс с персиками, фундуком и малиной рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 170 °C. Застелите разъемную форму для выпечки диаметром 24 см пергаментной бумагой и смажьте подсолнечным маслом. В миске средних размеров смешайте персики со 150 г малины и 1 ст.л. сахара. Измельчите фундук в кухонном комбайне до неоднородной массы.
2. Миксером смешайте оставшийся сахар с маслом до однородной массы, затем постепенно добавляйте яйца. Добавьте фундук, муку, разрыхлитель и соль и продолжайте смешивать до получения однородной массы.
3. Вылейте жидкое тесто в форму для выпечки, сверху выложите ломтики персиков и малину. Выпекайте 70-80 минут, через 30 минут накрыв форму фольгой.
4. Выньте форму из духовки и дайте немного остыть. Затем выньте кекс из формы, сверху в центр кекса положите остав шиеся 50 г малины и подавайте на стол.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube