Дрожжевые булочки Крафины с маком

Дрожжевые булочки Крафины с маком простой рецепт в духовке. .

Ингредиенты

Тесто
230 мл теплого молока
2 яйца
100 гр сахара
100 гр сливочное масло (мягкое)
3 г соли
21 г свежих дрожжей
520 гр муки

Начинка
Мак 70 г
Сахар 70 г
Молоко 70 мл
Цедра лимона 1 ч.л
Сок лимона 1ст. л

Как приготовить Дрожжевые булочки Крафины с маком рецепт пошагово

1. Соединить всё для начинки и готовить в течении 5-7 минут до загустения. Снять с огня, добавить столовую ложку сока лимона, перемешать и остудить. Растворить дрожжи в тёплом молоке. В просеянную муку добавить соль, сахар, яйца и дрожжевой коктейль.

2. Замесить гладкое тесто. Постепенно добавить мягкое масло и месить ещё примерно 7-10 минут. Накрыть и оставить до увеличения в двое. Разделить тесто на 12-14 кусков, подкатать. Каждый кусок раскатать в тонкий овал и нанести по всей поверхности начинку.

3. Завернуть в рулет Разрезать вдоль и скрутить улиткой. Выложить в форму для маффинов и оставить ещё на пол часа. Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке 25 минут.