Шоколадное печенье с трещинками с какао

Это эффектное Шоколадное печенье с трещинками с какао точно добавит вам порцию предновогоднего настроения.💕⠀ .

Ингредиенты

Яйцо – 2 шт.⠀⠀
Сахар – 120 гр.⠀⠀
Мука – 160 гр.⠀⠀
Разрыхлитель – 10 гр.⠀⠀
Какао – 40 гр.⠀⠀
Масло растительное – 80 гр.⠀⠀⠀
Соль – щепотка.⠀⠀
Сахарная пудра для обсыпки.⠀

Как приготовить Шоколадное печенье с трещинками с какао рецепт пошагово

1. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить до увеличения в объеме и густой ленты.⠀ ⠀ Добавить растительное масло и взбить до однородности.⠀ ⠀ Муку просеять, смешать с какао и разрыхлителем. Ввести в яичную смесь.⠀ ⠀ Готовое тесто (оно будет мягкое) укрыть плёнкой и убрать в холодильник на час или в морозилку минут на 20.

2. Там тесто станет тверже и комфортнее для дальнейшей работы.⠀ ⠀ Если после стабилизации тесто очень мягкое (не взять в руки), можете добавить немного муки.⠀ ⠀ Из отлежавшегося теста скатать шарики размером с грецкий орех.⠀ ⠀

3. Заготовки обвалять в сахарной пудре, чтобы она плотно их покрыла, тесто просвечиваться не должно. Чем толще слой пудры, тем эффектнее трещинки. Будущие печеньки на расстоянии (они вырастут раза в два) выложить на противень, застеленный пергаментом или на тефлоновый коврик.⠀ ⠀

4. Выпекать при температуре 180 градусов 20 мин, +/-, готовность можно проверить деревянной шпажкой. Во время выпечки на печенье и родятся эти интересные трещинки. Готово!⠀

Похожие рецепты