Шоколадное печенье с трещинками

Лёгкое, воздушное, а после укуса вас ждёт сюрприз! Оно такое мягкое и жевательное, как брауни!
И очень шоколадное 🍫😋 Оно действительно обалденное, готовьте! Знаменитое шоколадное печенье с трещинками!😍
.

Ингредиенты

на 16 шт:
⠀
Масло растительное - 60 г
Сахар - 170 г
Яйца - 2 шт (110 г)
Ваниль - 2 ч.л
Мука пшеничная - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч.л
Какао-порошок - 60 г
Порошок эспрессо - 1/2 ч.л
Соль - щепотка
+
Сахарная пудра.

Как приготовить Шоколадное печенье с трещинками рецепт пошагово

1. Все ингредиенты комнатной температуры. Смешать масло с сахаром миксером или венчиком. Добавить яйца, ваниль и взбивать минуту. Добавить сухие ингредиенты через сито, перемешать на низкой скорости до объединения. Тесто получается как на брауни. Накрыть пленкой "в контакт" и поставить в холодильник на 5 часов или на ночь.

2. Такое тесто можно оставить в холодильнике даже на 3 дня или заморозить. С помощью ложки взять тесто и сформировать шарики, обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный ковриком. Выпекать в разогретой до 180C духовке 10-15 минут (зависит от размера печенья).

3. Доставать из духовки, когда края печенья испеклись, а серединка на ощупь немного мягкая. Оставить остывать на противне, затем переложить на решётку. Печенье хранить герметично.