Кексы с шоколадным сыром и апельсиновым джемом

Готовим с Просто Кухня Кексы с шоколадным сыром и апельсиновым джемом в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 15 кексов: 256 рублей
Стоимость 1 кекса: 17 рублей

Мука пшеничная 150 г — 7 рублей («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Разрыхлитель 8 г — 8 рублей (Ашан», 10 г = 10 р.)
Соль щепотка
Шоколадный плавленый сыр 200 г — 120 рублей (Ашан», 230 г = 138 р.)
Яйца 2 шт. — 20 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Сахар 150 г — 8 рублей («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Сметана 20% 40 г — 11 рублей (Ашан», 315 г = 85 р.)
Сливочное масло 30 г — 22 рубля («Ашан», 200 г = 150 р.)
Апельсиновый джем 80 г — 48 рублей (Ашан», 400 г = 240 р.)
Мята для украшения 10 г — 12 рублей (Ашан», 50 г = 60 р.)

Цены актуальны на ноябрь 2023 года
Понадобятся формочки силиконовые для выпекания кексов, кондитерский пакет и нож для вырезания сердцевин или обычный нож

Как приготовить Кексы с шоколадным сыром и апельсиновым джемом рецепт пошагово

1. Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера до увеличения в объёме. Затем добавить сметану и плавленый шоколадный сыр, перемешать миксером с венчиками. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать. В жидкие ингредиенты пересыпать муку с разрыхлителем и перемешать миксером до однородности.

2. Переложить тесто в кондитерский пакет, отрезать кончик и отсадить в каждую силиконовую формочку тесто, заполнив её на ½. Переложить формочки на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

3. Готовым кексам дать остыть. С помощью ножа для сердцевин яблок сделать углубления в центре кекса, не доходя до дна. Переложить джем в кондитерский пакет и начинить каждый кекс. Кексы с апельсиновой начинкой украсить листиками мяты.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022