Зеленый салат с авокадо, киноа и курицей Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Зеленый салат с авокадо, киноа и курицей в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 2 порций: 390 рублей
Стоимость 1 порции: 195 рублей

Куриная грудка 1 шт. — 49 рублей («Ашан», 1 кг = 308 р.)
Авокадо 1 шт. — 162 рубля («ВкусВилл», 4 шт. 700 г = 649 р.)
Микс салатных листьев 70 г — 84 рубля («Ашан», 125 г = 150 р.)
Петрушка 10 г — 6 рублей («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Киноа 70 г — 18 рублей («Ашан», 500 г = 256 р.)
Паприка 1,5 ч. ложки — 3 рубля («Ашан», 50 г = 59 р.)
Орегано 1,5 ч. ложка — 7 рублей («Ашан», 10 г = 23 р.)
Гранат (зёрна) 30 г — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 140 р.)
Барбекю соус 25 г — 20 рублей («Ашан», 200 г = 157 р.)
Сметана 20 % 50 г — 13 рублей (Ашан», 315 г = 85 р.)
Лайм 1/3 шт. — 14 рублей («Ашан», 1 кг = 430 р.)
Оливковое масло 10 мл — 8 рублей («Ашан», 1 л = 800 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 2 рубля («Ашан», 1 л = 85 р.)
Соль, перец

Цены актуальны на ноябрь 2023 года

Как приготовить Зеленый салат с авокадо, киноа и курицей Просто Кухня рецепт пошагово

1. Киноа залить водой, посолить и варить на медленном огне 11–15 минут до готовности, а затем откинуть на сито и промыть холодной водой. Грудку разрезать пополам вдоль, посолить и поперчить по вкусу, посыпать паприкой и орегано со всех сторон, и оставить курицу мариноваться на 10 минут.

2. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить курицу на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Нарезать на кусочки. Заправка: смешать сметану и барбекю, ¼ часть заправки переложить в пакет для сервировки и отрезать кончик.

3. Микс салатов промыть и просушить, полить соком 1/3 лайма, посолить щепоткой и взбрызнуть оливковым маслом, перемешать. Добавить листики петрушки и остывшее киноа. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, сделать диагональные надрезы мякоти до кожуры и вытащить мякоть с помощью столовой ложки.

4. Гранат разрезать пополам и выбить зёрна. Сервировка: На дно тарелки переложить заправку и размазать по дну, выложить микс салатов с петрушкой и киноа. Сверху выложить кусочки курицы и авокадо, красиво полить заправкой из пакета и украсить салат зёрнами граната.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022