Шоколадная запеканка с овсянкой и бананом Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Шоколадная запеканка с овсянкой и бананом в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 6 порций: 349 рублей
Стоимость 1 порции: 58 рублей

Молоко 300 мл — 29 рублей («Ашан», 900 мл = 86 р.)
Овсяные хлопья 150 г — 21 рубль («Ашан», 500 г = 70 р.)
Банан 2 шт. — 48 рублей («Ашан», 1 кг = 120 р.)
Яйца 2 шт. — 20 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Соль щепотка
Сахар 100 г — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Разрыхлитель 3 г — 2 рубля («Ашан», 12 г = 10 р.)
Какао 40 г — 52 рубля («Ашан», 100 г = 129 р.)
Шоколад тёмный 100 г — 138 рублей («Ашан», 100 г = 138 р.)
Сливки 33% 65 мл — 34 рубля («Ашан», 500 мл = 259 р.)

Цены актуальны на декабрь 2023 года
Понадобится форма для выпекания 22 на 15 см

Как приготовить Шоколадная запеканка с овсянкой и бананом Просто Кухня рецепт пошагово

1. Подогреть молоко в сотейнике на медленном нагреве, не доводя до кипения. Снять с нагрева, всыпать овсянку, перемешать и оставить набухать. Бананы очистить, разломать на кусочки и помять вилкой. Совет от шефа: Лучше взять спелые бананы, проще превратить их в пюре. К бананам разбить 2 яйца, добавить щепотку соли, сахар, разрыхлитель и перемешать. Добавить какао и перемешать до однородной консистенции.

2. Совет от шефа: Контролируйте сахар по личным предпочтениям, можно больше или меньше. Овсянку в молоке переложить в банановую массу и перемешать. Перелить тесто в форму для выпекания и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Шоколадный ганаш: в миску поломать на средние кусочки шоколад, влить жирные сливки и отправить на водяную баню.

3. Постоянно перемешивать и растопить до однородной массы. Покрыть запеканку шоколадным ганашом и отправить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы застыла и стала более плотная. Сервировка: Запеканку нарезать на порционные кусочки и подавать на сервировочных тарелках.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022