Клубничный крем
Готовим Клубничный крем простой рецепт домашний. Поделюсь с вами рецептом клубничного крема 🍓 для наполнения шу.
.Ингредиенты
🍓Пюре клубники - 200 гр.
Желток - 50 гр.
Яйца - 60 гр.
Сахар - 60 гр.
Сливочное масло - 60
Сливки 33% - 50 гр.
Желатин - 4 гр.
Вода для желатина - 20 гр.
Желток - 50 гр.
Яйца - 60 гр.
Сахар - 60 гр.
Сливочное масло - 60
Сливки 33% - 50 гр.
Желатин - 4 гр.
Вода для желатина - 20 гр.
Как приготовить Клубничный крем рецепт пошагово
1. Замочить порошковый желатин в воде, хорошо перемешать и дать набухнуть. Объединить в сотейнике пюре клубники, желтки, яйца (лучше пробить блендером), сахар и варить помешивая при небольшом нагреве до 82 градусов.
2. Снять с огня, добавить желатин. Ввести сливочное масло и сливки, пробить блендером. Переложить крем в контейнер, накрыть плёнкой в контакт и отправить в холодильник на стабилизацию на 1-3 часа.
3. Спустя указанное время крем готов к использованию. Срок хранения клубничного крема в холодильнике - 72 часа.
Похожие рецепты
Брауни с розмарином и солёной карамелью
Съедобный конструктор для детей Просто Кухня
Пирог Лакомка с творогом Просто Кухня
Овсяное печенье с начинкой из манго Просто Кухня
Кексы на сметане в силиконовых формочках с пауками
Французский невидимый яблочный пирог Просто Кухня
Яблочный чизкейк с печеньем
Коржики молочные из детства Просто Кухня
Слойки Розочки с яблоками Просто Кухня
Эклер рулет с инжиром и крем чизом Просто Кухня
Печенье осенние листья Просто Кухня
Абрикосовый пирог
Легкий малиновый пирог
Хлебный пудинг с фейхоа Просто Кухня
Овсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях
Грушевый торт Просто Кухня
Панна-котта из ряженки с вишнёвым киселём
Печёные яблоки с творогом и карамелью
Насыпной тертый пирог с голубикой
Французский Клафути со сливами Просто Кухня
Шоколадные улитки со смородиной из слоеного теста
Малиновый торт с йогуртом и вафлями Просто Кухня
Пирог с абрикосами и франжипаном Просто Кухня
Шоколадный меренговый рулет с черешней
Трайфлы с клубникой и печеньем в стаканчиках