Рождественский творожный Штоллен

Рождественский творожный Штоллен простой рецепт. .

Ингредиенты

масло сливочное – 180 г+ 50 г на смазывание
сахар – 150-170 г
яйца – 2 шт.
соль и ванилин по 1/4 ч. л.
творог – 180 г
изюм – 50 г
фундук – 50 г
цукаты – 200 г ( у меня вишня, клюква, черешня, ананас)
миндаль - 50 г
мука пшеничная – 500-550 г
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
сахарная пудра – 50

Для цукатов
ликер или ром - 100 мл
апельсиновый сок - 100 мл

Как приготовить Рождественский творожный Штоллен рецепт пошагово

1. Цукаты замочить в смеси сока и ликера, и оставить на ночь. Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Добавить сливочное масло и творог, взбить. Добавить цукаты и орехи.

2. Тщательно перемешать. Муку и разрыхлитель ввести в тесто. Разделить тесто на две части. Сформовать штолены. Выпекать при 180 градусах 25-35 минут.

3. Готовый десерт пропитать сливочным маслом и присыпать сахарной пудрой. Завернуть в пергаментную бумагу и убрать в холодильник на 1-2 недели. С наступающим!