Медово имбирное печенье на новый год

Медово имбирное печенье на новый год простой рецепт в духовке. Вкусное, ароматное, гладенькое, прекрасно подходит для росписи. Рецепт очень простой , уверена будете готовить с удовольствием.. Готовим.. .

Ингредиенты

Из этой порции теста у меня получилось 700 гр печенья

Для теста
100 гр мёда
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч л корицы
0,5 ч л сухого имбиря
0,5 ч л мускатного ореха
0,5 чл л с горкой соды
Щепотка соли
300-350 гр просеянной муки

Как приготовить Медово имбирное печенье на новый год рецепт пошагово

1. В сотейник добавляем мёд, сахар, сливочное масло, перемешиваем, отправляем на медленный огонь, постоянно помешиваем доводим массу до однородности ( до кипения не доводим) Затем добавляем корицу, имбирь, мускатный орех, перемешиваем, добавляем соду, перемешиваем.

2. Даём немного остыть при комнатной ( минут 5) добавляем яйцо, перемешиваем, добавляем частями муку, хорошо замешиваем тесто до гладкости и эластичности. Далее тесто расплющить в лепёшку, накрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час. ( если больше, например на ночь, тогда пусть тесто после холодильника, немного согреемся при комнатной температуре) чтобы раскатать было легче.

3. Припыляем коврик слегка мукой, раскатываем тесто толщиной 3-5 мм , вырезаем фигурки, выпекаем при 190С 7-10 мин.. Выпекается печенье очень быстро, ориентируйтесь на свою духовку.

4. Когда печенье полностью остынет, можно расписать глазурью Для глазури: 1 белок взбить с щепоткой соли и постепенно добавить 100-130 гр сахарной пудры - все хорошо взбить на больших оборотах миксера, при желании добавить сок лимона. Готово!)

Похожие рецепты