Пошаговый рецепт»Десерты и выпечка

Домашние конфеты трюфель с голубым сыром

Домашние конфеты трюфель с голубым сыром рецепт
Десерты и выпечкаКонфеты
Домашние конфеты трюфель с голубым сыром простой рецепт. Вчера в Петербурге был ветер: колыхались деревья, арматура, мимо пролетали дети до 8 лет. Рядом с нашим домом рухнул знак дорожного движения. И вот этим ветром надуло антициклон, +1 и шапку на меня. А в честь голубого неба над Петербургом - Трюфель с голубым сыром! .

Ингредиенты

100 гр тёмного шоколада
100 гр молочного шоколада
100 гр сливок 33 %
10 гр глюкозного сиропа
20 гр сливочного масла
10 гр виски
60 гр сыра с голубой плесенью

Как приготовить Домашние конфеты трюфель с голубым сыром рецепт пошагово

1. Сливки с сиропом нагреть, вылить на шоколад, дать подтаять, пробить блендером, добавить масло, виски и сыр. Ещё раз пробить до гладкости.
2. Дать стабилизироваться сутки, достать из холодильника, Чайной ложкой набирать массу ~20 гр.
3. Выложить несформованные кучки на пергамент, дать согреться полчаса, сформовать трюфели, искупать в темперированном шоколаде или орехах.
4. Или в том и другом. Хранить в холодильнике. За час до подачи достать из холодильника.
Похожие рецепты
ИноЕда
Категории
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Просто КухняПросто Кухня Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко
Смотреть весь список
Новые рецепты
Пирог Лакомка с творогом Просто КухняПирог Лакомка с творогом Просто Кухня
Овсяное печенье с начинкой из манго Просто КухняОвсяное печенье с начинкой из манго Просто Кухня
Кексы на сметане в силиконовых формочках с паукамиКексы на сметане в силиконовых формочках с пауками
Французский невидимый яблочный пирог Просто КухняФранцузский невидимый яблочный пирог Просто Кухня
Яблочный чизкейк с печеньемЯблочный чизкейк с печеньем
Коржики молочные из детства Просто КухняКоржики молочные из детства Просто Кухня
Слойки Розочки с яблоками Просто КухняСлойки Розочки с яблоками Просто Кухня
Эклер рулет с инжиром и крем чизом Просто КухняЭклер рулет с инжиром и крем чизом Просто Кухня
Печенье осенние листья Просто КухняПеченье осенние листья Просто Кухня
Абрикосовый пирогАбрикосовый пирог
Легкий малиновый пирогЛегкий малиновый пирог
Хлебный пудинг с фейхоа Просто КухняХлебный пудинг с фейхоа Просто Кухня
Овсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условияхОвсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях
Грушевый торт Просто КухняГрушевый торт Просто Кухня
Панна-котта из ряженки с вишнёвым киселёмПанна-котта из ряженки с вишнёвым киселём
Печёные яблоки с творогом и карамельюПечёные яблоки с творогом и карамелью
Насыпной тертый пирог с голубикойНасыпной тертый пирог с голубикой
Французский Клафути со сливами Просто КухняФранцузский Клафути со сливами Просто Кухня
Шоколадные улитки со смородиной из слоеного тестаШоколадные улитки со смородиной из слоеного теста
Малиновый торт с йогуртом и вафлями Просто КухняМалиновый торт с йогуртом и вафлями Просто Кухня
Пирог с абрикосами и франжипаном Просто КухняПирог с абрикосами и франжипаном Просто Кухня
Шоколадный меренговый рулет с черешнейШоколадный меренговый рулет с черешней
Трайфлы с клубникой и печеньем в стаканчикахТрайфлы с клубникой и печеньем в стаканчиках
Пирог Шарлотка на майонезе с абрикосами Просто КухняПирог Шарлотка на майонезе с абрикосами Просто Кухня
Творожные пончики с клубничным соусомТворожные пончики с клубничным соусом
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023