Итальянское миндальное печенье Кантуччи

Как вкусно сделать Итальянское миндальное печенье Кантуччи простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. .

Ингредиенты

Мука - 230-250 г
Сахар - 100 г
Миндаль - 100 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 20 г
Ванилин - 10 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка

Как приготовить Итальянское миндальное печенье Кантуччи рецепт пошагово

1. Замачиваем миндаль в холодной воде на 10 мин., просушиваем бумагой. Смешиваем муку, сахар, ванилин и разрыхлитель. Добавляем масло, вымешиваем и вбиваем яйца.

2. Замешиваем тесто - оно должно быть довольно тугим, но немного липким. Если нужно, подсыпаем муку. Добавляем миндаль, размешиваем и формируем одну или две колбаски (в зависимости от желаемого размера печенья), оборачиваем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 10 мин.