Печенье Кантуччи

Готовим вкусное домашнее Печенье Кантуччи рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

Пшеничная мука - 360 г
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 7 г
Соль щепотка
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Куриное яйцо - 3 штуки
Сливочное масло - 110 г
Миндаль - 120-150 г
Цедра 1 апельсина

Как приготовить Печенье Кантуччи рецепт пошагово

1. Смешать, сахар, разрыхлитель и соль в миске и сделать углубление посередине смеси. Взбить 3 яйца с сахаром,ванильным сахаром и постепенно ввести сливочное масло комнатной температуры, взбить. Добавить в углубление в мучной смеси. Перемешать все руками до получения однородной, вязкой массы.

2. Добавить миндальные орехи и снова перемешать. Полученную массу разделить на 2 части и раскатать руками в колбаски (руки можно смачивать в холодной воде чтобы тесто не прилипало). Выложить колбаски теста на пергамент. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут.

3. Вынуть из духовки, дать поостыть около 5 минут и нарезать по диагонали на ломтики шириной в 1,5- 2 см. Миндаль должен как раз размягчиться в духовке. Снова выложить все ломтики на противень и печь еще 15- 20 минут пока корочка не станет темно-золотистой. Готовое печенье можно хранить в плотно закрытом контейнере до 3-х недель.

Похожие рецепты